潮州是著名侨乡,潮州人也热情好客,有华侨归来或者客人到来是,接待的食品中,有一个颇为特殊,那就是橄榄。本期《中华料理潮州菜:橄榄》向您介绍,为何一种普普通通的水果,在潮州文化里,会成为“思乡果”,“喜果”,会成为漂泊海外也要带在身上的家乡“思乡之物”。