第121期 [冷酒煮鲍鱼]

http://www.gd.chinanews.com    2014年03月26日 09:21    来源:广东新闻网-餐餐我做主

菜式介绍【冷酒煮鲍鱼】

日式冷酒煮鲍鱼:选用了新鲜大连鲍,用日式秘制酱汁慢火熬一小时入味,常温晾冻,放入零度冷柜冰鲜。它的味道有一点酒香,口感爽甜弹牙

牛油果甜虾手卷:食材选用紫菜,精选珍珠米,天妇罗大虾,牛油果做成,手卷做得好,要求紫菜要脆。所以这菜式由客人自己动手包吃,味道香口带有浓厚的虾味。

健康资讯

鲍鱼:营养价值极为丰富,含有二十种氨基酸。具有滋阴补阳,止渴通淋,功效是一种补而不燥的海产。实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,提高抑瘤率。经常炖食鲍鱼或与黑白木耳、黄花菜煮食,可以增强体质,预防肿瘤的发生。

 

今日问题:

日式冷酒煮鲍鱼是用慢火熬制多久而成?

A.半小时   B.1小时   C.2小时

 

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【冷酒煮鲍鱼】答案提示:

地址:稻菊原创料理位于越秀区建设六马路3号3楼

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