在烟台市农科院的育种大棚里，作物所所长辛国胜和同事们每年通过杂交育种，大约会得到一万株全新的甘薯株系。其中，只有不到5%的株系会被他们“品尝”他们要寻找一种集好吃、高产、颜值等各种优点于一身、无限接近完美的红薯。  ▲自8月底9月初始，山东地区种植的头茬烟薯25开始逐渐进入收获期。凯馨｜摄
在尝过数千种红薯后， 0579株系出现。 2012年，通过国家鉴定后，0579株系被命名为烟薯25。在拼多多等新电商平台的助推下，烟薯25逐渐在线上销俏，并因“香甜如蜜”的烘烤特性成为烤薯品种中的“扛把子”。全国农业技术推广服务中心的统计数据显示，目前，烟薯25已成为全国推广面积最大的甘薯品种，成就了一批农民“百万元户”。 被电商选中的“蜜薯” 壹亩地瓜创始人刘朝丽是最早一批推广烟薯25的“地瓜经纪人”。2016年，她第一次尝到当时仅在山东、河北小规模种植的烟薯25，甜蜜流油，“从未吃过如此好吃的烤红薯。” 在刘朝丽等人的推介下，烟薯25开始在线上爆发。据其回忆，2019年，他们在拼多多上销售该品种的第一周，一天不过百十单，但一周后，日订单量大涨至四五千单。  ▲在推广之初，烟薯25率先在线上打开市场，并逐渐积累了大批拥趸。凯馨｜摄
销路打开后，供应端却捉襟见肘。当时，烟薯25仅在一些北方甘薯优质产区种植，其中，山东烟威、河北唐山等产区表现优异，但产量只能供应部分国内市场。 “为保证货源的稳定品质，我们开始接触种植端及科研端，跟着农科院的专家全国跑，寻找正宗的烟薯25。”刘朝丽说。  ▲剥离的茎尖需置于装有无菌培养基的容器中进行培养，然后移栽到大棚进行扩繁，才能得到脱毒种苗。凯馨｜摄
目前，烟薯25已在全国绝大多数省(市)均有种植，并能做到全年供应。 被甜蜜事业改变的人生 烟薯25走红后，辛国胜一度担心它只能昙花一现。而随着精深加工企业的加入，这一品种衍生出从传统的地瓜干到饮料、酒类、冰烤薯、薯蜜、果胶等创新产品。 “高新奇特，我们特别愿意种，因为好卖。”在济南市商河县怀仁镇，韩王村党总支书记韩成金口中的“高新奇特”指的是高科技、新研发以及奇特品种。烟薯25隶属这一范畴。作为商河县重点打造的10个乡村振兴齐鲁样板村之一，韩王村过去主要种植小麦、玉米等粮食作物。近年来，该村探索“村企党建联合体”模式，发展甘薯订单农业，向拼多多等电商平台供货。于是，千余亩土地，全部以销定产，种上了烟薯25等优质品种。 “虽然去年没有分红，但我们以一村之力，将地租从每亩800元提到了1100元，相当于给所有社员增收了。”韩成金说。 |
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