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粤系名厨加持 植物肉“OmniPork 新膳肉”将亮相羊城

http://www.gd.chinanews.com    2020年10月27日 22:56     来源:中新网广东

  中新网广东新闻10月26日电 (记者 郭军)由加拿大食物科研团队研发的植物肉"OmniPork新膳肉"将于10月下旬来广州接受消费者的“试吃”。届时,三位粤系名厨于景林、苏卓均及杜光将现场采用该植物肉为食材,炮制三款驰名地道家常菜式,供消费者品鉴。

  记者26日从相关方面获悉,"OmniPork新膳肉"自去年在中国上市后,与多家知名餐饮品牌合作,推出多款美味菜品,获得不少好评。随着越来越多人注重健康和环保,加上猪肉价格昂贵,市场对OmniPork新膳肉的需求增加。

  为了让广州的消费者亲尝品鉴OmniPork新膳肉的色香味是否过关,OmniPork新膳肉近期将分别在Ole’广州太古店(10月31日-11月1日),和Ole’广州天汇广场店(11月7日-8日)进行试吃活动。

  OmniPork新膳肉由纯植物配方制成,其特点是烹调方法多样,炒、炸、煎、煮都适宜,可以替代真猪肉制作担担面、麻婆豆腐、小笼包及蒸肉饼等菜式。

  为了配合这次在羊城接受消费者考验,OmniPork新膳肉特别诚邀三位粤系名厨于景林、苏卓均及杜光加持,他们三人均服务于五星级大酒店,他们采用OmniPork新膳肉为食材,炮制三款驰名地道家常菜式“椒麻新膳肉”“鲜果糖醋玲珑球”及“新膳肉黄金炒饭”,并公开其烹调要诀,每道菜式制作时间只需10至15分钟,方便消费者可以如法炮制。(完)



[编辑:方伟彬]

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