中新网广东新闻10月26日电 (记者 郭军)由加拿大食物科研团队研发的植物肉"OmniPork新膳肉"将于10月下旬来广州接受消费者的“试吃”。届时，三位粤系名厨于景林、苏卓均及杜光将现场采用该植物肉为食材，炮制三款驰名地道家常菜式，供消费者品鉴。 记者26日从相关方面获悉，"OmniPork新膳肉"自去年在中国上市后，与多家知名餐饮品牌合作，推出多款美味菜品，获得不少好评。随着越来越多人注重健康和环保，加上猪肉价格昂贵，市场对OmniPork新膳肉的需求增加。 为了让广州的消费者亲尝品鉴OmniPork新膳肉的色香味是否过关，OmniPork新膳肉近期将分别在Ole’广州太古店(10月31日-11月1日)，和Ole’广州天汇广场店(11月7日-8日)进行试吃活动。 OmniPork新膳肉由纯植物配方制成，其特点是烹调方法多样，炒、炸、煎、煮都适宜，可以替代真猪肉制作担担面、麻婆豆腐、小笼包及蒸肉饼等菜式。 为了配合这次在羊城接受消费者考验，OmniPork新膳肉特别诚邀三位粤系名厨于景林、苏卓均及杜光加持，他们三人均服务于五星级大酒店，他们采用OmniPork新膳肉为食材，炮制三款驰名地道家常菜式“椒麻新膳肉”“鲜果糖醋玲珑球”及“新膳肉黄金炒饭”，并公开其烹调要诀，每道菜式制作时间只需10至15分钟，方便消费者可以如法炮制。(完) |
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