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营养专家:有机食材须讲究烹调法 避免造成浪费

http://www.gd.chinanews.com    2018年08月28日 23:02     来源:中新网广东

伊莱特董事长杨广良在以“山生·山食”为主题的品牌升级发布会上发言


“民以食为天、食以养为本”主题论坛现场

  中新网广东新闻8月28日电 (记者 程景伟)28日,在广州举办的“民以食为天、食以养为本”主题论坛上,广州医科大学附属第二医院临床营养科主任邓宇虹指出,选择好的食材与烹饪工具,有利于食物营养有效释放。有机食材讲究烹调方法得当,否认容易造成浪费。

  邓宇虹讲述了选择好的食材和正确的烹饪工具和制作方法对于疗效的影响。邓宇虹还认为,从营养医学的角度,把食物当作药物治疗,同样也是健康又没有副作用的一种治疗方式,对于个别病情合适。

  浙江有机产业协会理事长胡删强调了为未来而食的重要性。胡删认为,食养是中国自古就有的身体调理方法,在一日三餐健康饮食中,摄取对身体有益的食物,控制高油、高脂、高糖、高盐食物。

  悦意国际有限公司总经理唐春波则分析了我国有机产品的消费状况,分享了购买真正健康有机食材的窍门。唐春波表示,近几年,我国的有机食品行业增长趋势良好,随着国人对于健康食材的意识逐渐增加,国内市场潜力很大,很多人通过有机调理改善了生活质量。

  在论坛上,伊莱特董事长杨广良分享了食养烹饪方面的研发心路,他表示,做一锅好饭,需要的是好锅、好米、好心情。

  活动同期还举行了食养产业联盟组建暨有机协会食养专业委员会成立启动仪式。由家电、农业、零售跨行业共同发起组建的食养产业联盟,致力于给消费者提供整体健康食养解决方案,将共同开启“食研空间”的合作。“食研空间”包括“进驻千家店餐饮计划”、“有机健康厨房计划”、“食养录发展计划”、“食养产业联盟计划”、“高校研究合作计划”。(完)



[编辑:方伟彬]

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