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下馆子5招辨地沟油:素菜吃出肉味 剩菜油脂凝固

http://www.gd.chinanews.com    2014年03月06日 16:28     来源:中国新闻网

  平日里亲友小聚,或隔三差五吃顿宵夜,都免不了下馆子,但你是否意识到危险正在靠近?

  这危险来自地沟油,地沟油实际是个泛指的概念,是各类劣质油的通称,包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

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