本页位置:广东新闻网 > 直通港澳台 > 正文

毒淀粉使台湾谈吃色变 一年20片鸡排就可能不孕

http://www.gd.chinanews.com    2013年05月29日 10:21     来源:中国新闻网

  近日,台湾毒淀粉事件愈演愈烈,几乎到了让台湾人“谈吃色变”的程度。27日起,台湾“卫生署”连续3天,进行全台餐饮业“大扫荡”,加强各环节检测与监管,确保毒淀粉不再外流。

  连日来,随着台湾查处力度的加大,被曝光添加毒淀粉的食品也越来越多,而台湾多类曾被引以为傲的名小吃更成为“重灾区”。刚经历过塑化剂风波的台湾小吃,又将面临新一波整顿压力。

  业内人士心声:太便宜食品真不能碰

  大部分台湾小吃的做法,基本上都离不开淀粉:珍珠奶茶的“珍珠”原料是淀粉,还有炸鸡排、猪排以裹淀粉打底开炸。随着台湾媒体一轮接着一轮爆料,台湾小吃,一个接着一个沦陷。

  昨天中午,台湾知名主播陈海茵在其微博感慨:“已经不知能吃什么了!”引得诸多粉丝跟帖表达心声。

  而一位在台湾食品业服务超过20年的资深人士伍先生强调,“太便宜的食品,真不能碰。”伍先生介绍,很多肉制品要获得Q弹的口感,必须透过反复捶打,但这样制作出来的新鲜肉制品,保质期很短,必须冷冻处理才能保存。“若是常温保存下的肉制品,有极好的口感,价格又便宜,就要尽量避免食用了。”

  危害:一年20片鸡排就可能不孕

  过去,台湾人引以为傲的多样美味小吃,此次都成为毒淀粉的重灾区,包括炒米粉、粿条、黑轮等,统统都被曝有可能使用了毒淀粉。

  用陈海茵的话说,原本做油漆、杀虫剂的原料“顺丁烯二酸”,在不知不觉中,变成民众每天吃的“美食”,“炸鸡粉只要6公克就超量,甜不辣、黑轮吃一个就超标!我已经不知道能吃什么了!”

  导报记者收集到的资料显示,台湾毒物专家、林口长庚医院临床毒物科主任林杰梁,多次在媒体上公开说,被掺有顺丁烯二酸的酥炸粉,通常在鸡排上,一片有将近100克,而只要6克这样的酥炸粉,对人体就算是超标。“所以,吃一块鸡排,就会超量”。林杰梁强调,以体重60公斤来算,一年吃下20片鸡排,就可能造成不孕或终身洗肾。

  据悉,林杰梁曾花两年时间追踪台湾400人发现,随着医疗条件改善,台湾肾脏病患状况不但没改善,反而更加剧。据他判断,这与台湾人的饮食习惯有关系,更与四处都流行的米粉、粿条等食物,可能被添加毒淀粉直接相关。

  挽救:提供下游厂商“安全证明”

  近两日来,导报记者致电宁夏夜市、六合夜市几位摊主。对于小吃摊主来说,此次毒淀粉事件对其生意已经造成一定冲击。但事件已经发生,小吃摊主正开始积极自救,除加强自身购买原料的审查力度之外,也希望尽量配合官方加强后期查处程序。

  台湾资深卫生线记者joye告诉导报记者,在此次台湾“卫生署”主导的“大扫荡”计划中,全台湾99家淀粉厂都位列其中,“卫生署”要求一家一家清查,以确保所有的毒淀粉产品、原料,全部回收封存,并择期销毁。此外,“卫生署”也将比照重大事件,提高民众检举奖金。发动民众的力量,一起抢救健康。

  延伸阅读

  业者建议:大陆也要抽检“顺丁烯二酸”

  东南网5月29日讯(海峡导报记者 张燕娟)随着台湾“毒淀粉”雪球越滚越大,尤其多家台湾食品原料厂商涉案,有台湾业内人士建议,因为台湾食品目前与大陆紧密的往来关系,大陆相关部门也应全面抽检“顺丁烯二酸”,以确保安全。

  深谙两岸食品行业内幕的业内人士陈先生介绍,在两岸都被允许使用的食品添加剂中包括“反丁烯二酸”,而此次台湾被查出来的“顺丁烯二酸”乃前者的衍生化合物,后者成本低廉,故而,就有了被利用的可能性。

  据悉,虽然这两种酸剂仅是化学分子排列上的不同,但据台湾林口长庚临床毒物科主任林杰梁接受台湾媒体专访时说,“顺丁烯二酸”是工业用有毒原料,加进淀粉中供人食用就是“毒淀粉”。

  随着两岸往来的密切,很多台湾小吃在大陆也风行一时,而此前很多业者为保证原汁原味,都直接从台湾购买各类原物料产品。而导报记者联系的厦门几家主打“珍珠奶茶”的台商经营的甜品、小吃店,被告知其产品虽是源自台湾,但是采用台湾配方,主要原物料都在大陆采购。而连续查看多日来自台湾各家媒体公布的资讯,导报记者也没有查阅到相关“毒淀粉”流入大陆的资讯。但针对台湾“毒淀粉”是否已经流入大陆,导报记者找不到人回答,也没有相关单位出面说明。

  此外,导报记者昨日试图联络一家被曝光的台湾淀粉厂商,了解其大陆市场情况,但相关人士拒绝了采访,并强调,台湾“卫生署”自会公布调查结果。(海峡导报记者 张燕娟)



[编辑:nimo]

分享到:4.49K
""

 视频资讯:《品》栏目

《品》栏目
品时尚、品文化、
品人生——品质、品位
、品牌